Ingredientes:
-espinacas
-acelgas
-puerros
-zanahorias
-cebolla
-ajo
-nabos
-calabacín
-aceite
-sal
Preparación:
Limpiamos y pelamos cuidadosamente todas las verduras y las vamos cociendo una a una por separado refrescándolas con agua fría una vez cocidas para que no pierdan color. Después las juntamos en un vaso mezclador y las trituramos hasta obtener una textura fina y delicada. Las colamos por un tamiz para que no quede ningún filamento y damos un hervor final. Corregir a continuación de sal. Servimos en platos soperos con una cucharadita de nata líquida.
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