Ein Gomeron ist ein Getränk der Einheimischen, das vor oder nach dem Essen serviert wird, oder einfach auch so zwischendurch. Das Muss, das bei der Herstellung von Wein übrig bleibt und auch zu Grappa weiter verarbeitet wird, ist der Hauptbestandteil des Gomeron. Diese Rückstaende, genannt Parra, sind aber wegen ihres hohen Alkoholgehalts von 70% pur nicht zu trinken, deshalb mischen die Gomeros Miel de Palma, den Palmhonig, der hier gewonnen wird, hinzu etwa in der Mischung 50:50.
Gomeron riecht nicht besonders gut, eher ein bisschen wie Lack oder Farbe. Was Sie vom Probieren auf keinen Fall abhalten sollte. Ob er Ihnen schmeckt, müssen Sie schon selber rausfinden. Passen Sie aber auf, dass sie nicht zuviel davon trinken, oben in den Bergen erzählt man sich, dass man davon erblinden kann.
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